¡UNO MÁS!

Hace mucho no tenia entradas tan continuas en  "Vicko news", pero es necesario con un nuevo transeúnte en la lista. Asi que siguiendo con las buenas costumbres de este blog, les pido a todos, el ya acostumbrado aplauso para:

- Raffa Delaguetto, dueño del blog "El sudor de mis entrañas".

Ya está, cualquier otra novedad se las estaré contando.

Nos vemos en el camino.

Tchau

HOLA CRISTINA!

Me encanta saludarlos desde "Vicko news" y mas cuando se trata de darle la bienvenida a una nueva transeúnte.


Las palmas correspondientes para Cristina, dueña del blog "En clave de blog"


Sin mas novedades por ahora, me despido. 
Hasta otro día.
Tchau

VERDURAS SALTEADAS E IMPROVISADAS

No tenia planeado cocinar hoy, pues mi mamá me estuvo mal acostumbrando a encargarse de la cocina estas ultimas semanas. Supongo que estaba esperando que mi conciencia dijera algo, pero anoche que estábamos en el supermercado algo debió decirle que mi conciencia gastronómica seguiría muda, a menos que ella hiciera algo. Fue así que con una ligera sonrisa me dijo: "¿Que vas a cocinar mañana? dime para comprar las cosas de una vez".
Miré a Maple como preguntándole si era cierto lo que había escuchado, su mirada me dijo que si. Ante la presión y el no tener la menor idea me puse a caminar por los pasillos buscando algo que me sirviera para el menú de hoy. Entonces vi un paquete de champiñones junto a otro de holantao y decidí preparar verduras salteadas.
Tenía ya una receta que use antes, otras que encontré en Internet y ademas las recomendaciones de una amiga que paso visitándome y al saber lo que quería preparar me dijo: "Voy a traerte salsa de ostión". Volvió en unos minutos con lo prometido y ademas aceite de ajonjolí y otras cosas que me encantan. Sin esperarlo tenia todo para preparar un almuerzo de los que me gustan.
Es así como se dio preparar esta fusión de recetas, espero les guste. 
Como siempre algo de música para animarnos, antes de empezar.





Ingredientes para 3 que repiten, pero no tanto.


- 100 gr  de champiñones en laminas no muy finas.
- 100 gr de holantao.
- 1 pimiento rojo cortado en juliana.
- 250 gr de brócoli en floretes.
- 250 gr de Pechuga de pollo picada en cuadrados o tiras.
- 1/2 cebolla mediana cortada a la pluma.
- 3 cucharadas de sillao.
- Salsa de ostión al gusto.
- 1 cucharadita de Harina
- Unas gotas de naranja o limón.
- 1 cucharadita de azúcar morena.
- Aceite de oliva.
- Aceite de ajonjolí.
- 125 gr de choclo desgranado y cocido - esa es mi improvisación, este detalle convierte mi comida china en comida novo andina =)

Se prepara una salsa mezclando el sillao, las gotas de naranja, el azúcar y la harina para que le de consistencia. Se deja reposar.
Se calienta aceite de oliva en un wok o sartén, se echa la cebolla por unos minutos hasta que esté blanda y algo dorada. Se retira y se reserva.
En el mismo wok con el aceite que queda, echar unas gotas de aceite de ajonjolí y salsa de ostión, agregar el pollo, remover unos minutos. A continuación se añaden los champiñones, el holantao, el brócoli, la cebolla, el choclo. Se fríen con el pollo, removiendo todo el tiempo, hasta que las verduras estén cocidas pero todavía crujientes.
Recién en ese momento echar el pimiento, para que no se recocine.
Se vierte encima la salsa que preparamos al principio y la cebolla. 

Se remueve y se sirve.
Yo lo comeré con arroz blanco, algo que comemos TODOS LOS DÍAS en Perú.

Bueno ese fue el almuerzo de hoy, anímense a prepararlo, creo que les gustará.
Nos vemos otro día.
Tchau

MIRAR ATRÁS TAN SOLO PARA APRENDER

Para un buen amigo, en fin para todos los que la hemos pasado mal en algún momento y cuando casi casi nos sentimos no poder mas, decidimos seguir en busca de la felicidad.





Llegó el tiempo de ser feliz,
de sonreirle a lo que venga,
de asumir una vez mas
los riesgos que la vida tenga.


Tiempo de mirar atrás
tan solo para aprender,
de limpiar en nuestros ojos
cada lagrima de ayer.


Riamos a carcajadas
hasta que duela la panza
que reescriba cada quien su historia
que la vida nos alcanza.

PUENTES

Puentes va a ser otra obra colectiva. Para participar, cada uno deberá hacer una entrada en su blog sumando su aporte. El aporte puede ser una oración (en cualquier lugar del texto) para hacer crecer a la historia o un dibujo o foto que la ilustre. Todos los aportes deben ser de autoría propia y, para completar el puente, tienen que funcionar como enlace al blog de su autor.

  Los pasos a seguir son, entonces, copiar todo tal cual está en el blog desde el que se suman, y publicarlo en su propio blog agregando la oración nueva y haciéndola un enlace a su propio blog.

 En cada blog que se sume puede haber varios interesados más. Para que la historia avance, en cada entrada pueden sumarse hasta tres blogs nuevos. Es decir, cada obra parcial se puede ramificar no más de tres veces. Los tres interesados en sumarse deben dejar constancia como comentario de que van a hacer la entrada y una vez hecha dejar un enlace a la misma en el blog del que partieron (para que se pueda ir siguiendo a las diferentes historias que se vayan formando). Pueden participar más de una vez mientras no sean seguidas.

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La luna, en medio del pedazo de nada (o la nada toda) que era el cielo oscuro, me miraba como compadeciéndose de mi pequeñez. Cruzar a la otra orilla parecía imposible. Los obstáculos me perseguían, casi me comían. Y yo... envuelta en miedos, me sentí tentada a dejar de soñar.

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Esta genial idea es iniciativa de Lucas Fulgi, si te interesa saber mas puedes hacer click en su nombre.

EL S/.1.50 QUE AUN ME DEBES

Devuelve 
el S/.1.50 que te presté,
y el pedazo de corazón
con el que jugaste.


Llévate
el temor que me dejaste,
y la desconfianza
que guardé.

BIENVENIDOS TODOS

Mas novedades en "Vicko news". Fuertes aplausos para una nueva transeúnte del blog, quien a logrado sonrojarme con tantos cumplidos:

- Marymaria, dueña de los blogs "desgarbada" y "retoque y algo mas".

Espero seguir disfrutando de su lluvia de comentarios.

Nos vemos en el camino.

Tchau

¡NOTICIAS!

Novedades en "Vicko news", tengo el agrado de darle la bienvenida, aunque un poco tardía a:


- Zavala, dueño del blog relatando corto.


!Aplausos por favor! hagamos que se sienta como en casa.


De paso tambien quiero agradecer a Lucas Fulgi, dueño del blog Be corta por honrarnos con su visita, esperemos que pronto se vuelva un asiduo transeúnte de este rinconcito.


Nada mas por hoy.
Nos vemos en el camino.
Tchau.

LA PEOR VERSIÓN DE MI

Llevaba 2 semanas estancada en este poema, por fin lo terminé. Aun así no logro entender porque mis defectos se desinhiben con tanta facilidad cuando se trata de la gente a la que mas aprecio.




Temo que hayas conocido
la peor versión de mi,
aunque tal vez
sea la mas honesta.


Son varios los defectos
que aun me cuesta controlar,
mi inconsciente egocentrismo,
mi desorden sin final.


Suelo hablar demasiado,
me cuesta disimular,
mi torpeza es agobiante
y me distraigo al caminar.


Perdón si resulte desesperarte,
si he llegado a exasperarte,
nunca ha sido mi intención.
Será este otro motivo,
para intentar ser mejor.